Notre grué de cacao, obtenu après torréfaction, concassage et vannage des fèves de cacao, est un produit brut et pur, sans raffinement. Conçu pour les chocolatiers et pâtissiers, ce grué ajoute une texture croquante et riche en saveurs à diverses créations comme nougatines, tuiles ou glaces.
Légèrement torréfié à partir de nos fèves de cacao de haute qualité, il se distingue par ses notes fruitées, loin de l’amertume souvent présente dans les produits industriels.
